Что дает обработка продуктов питания с помощью озонирования?

Вопрос:

Что дает обработка продуктов питания с помощью озонирования?

Ответ:

Озон способствует длительному сохранению качества мяса, рыбы, мясных и рыбных продуктов, яиц, сыров. В процессе озонирования уничтожаются микробы и бактерии, химические вредные вещества, вирусы, плесень, значительно снижается содержание нитратов в овощах и фруктах.

Питательные вещества при правильной обработке не разрушаются.